白鲳鱼 ( White Pomfret )

白鲳鱼 ( White Pomfret )

体侧扁而高，近圆形。一般体长7～15厘米、体重1～2千克、吻短，口小。前位，两颌牙尖锐，呈刷毛状的宽带。体被小圆鳞，背鳍鳍条部和臀鳍基底均被细鳞、背侧灰白色，腹部白色。背鳍2个，分离，其中第一背鳍的1～2鳍棘短小，第3～5鳍棘突出延长且粗壮坚硬；胸鳍短；腹鳍第1鳍条长；尾柄短，尾鳍双截形、腹鳍深灰色，其他各鳍均呈黄色。

咸鱼 ( Salted Fish )

正在晒干的咸鱼

不同类型的咸鱼

黄金咸鱼猪肉球

随之而来介绍的是咸鱼 (Salted Fish)

　咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代，咸鱼称作「鲍鱼」，并有“鲍鱼之肆”此一成语（此非现在作为名贵海产的鲍鱼）。 　　

咸鱼种类非常多，有以大条鱼腌成的，也有以小鱼腌的。以前中国的咸鱼是贫苦人家吃的食物（林子祥的歌曲《分分钟需要你》一句──「咸鱼白菜也好好味」是贫穷生活的鲜活反映）。但是，现在某些名贵咸鱼的售价并不便宜

购买从:

No 6 Jalan Piandang 4,
Taman Piadang Indah
34250 Tg Piandang
Perak

Telephone number : 05-7255119

龙虾(Lobster)

新鲜的龙虾获得从霹雳州角头

龙虾西餐

龙虾科（拉丁语学名Palinuridae）是甲壳亚门十足目無螯亞目中的一个科，它有约45个种。
虽然从外形上龙虾与海螯蝦非常类似，两者均有坚硬的盔甲和外骨骼，但实际上这两个科的动物没有多少亲缘关系。两者之间最大的区别在于龙虾有很长、比较粗、多刺的触角，此外它们没有螯。海螯蝦的触角要小得多，在其前三对足上形成螯，尤其最前的一对特别是大。与海螯蝦一样龙虾可被食，是经济上重要的食物资源。龙虾是巴哈马最重要的出口食品。
与龙虾科最接近的是蝉虾科，两者一同组成无螯下目。属于龙虾科的属包括真龙虾属、岩龍蝦屬、脊龍蝦屬和龍蝦屬。
几乎在所有的温暖海洋水域中有龙虾生活，比如加勒比海、地中海、南非，尤其在澳大利亚和亚洲。它们喜欢生活在岩石和珊瑚礁的缝隙中。只在夜里出来寻找蜗牛、贝壳、螃蟹、海胆、残尸等食物。有时它们会聚集在一起排队在海底迁徙。通过摩擦触角与外骨骼上光滑的部位它们可以发出尖锐的摩擦音来惊吓天敌
一般龙虾有群聚的习性。最近研究发现健康的龙虾会避開被寄生虫侵扰的龙虾

同情人共享自己烹饪的龙虾西餐是快乐的! 拍了龙虾照片接着然后开始做龙虾西餐
播放浪漫的音乐, 然后开始吃龙虾西餐

螃蟹( Crab)

（获得从霹雳州角头，天然的哦!）




拍了蛋蟹照片接着烹调海鲜稀饭。上碗了！！！！

螃蟹( Crab) 16/Aug/2009

　螃蟹是甲壳类动物(crustacean)，这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。它们的身体被硬壳保护着。 在生物分类学上，螃蟹与龙虾算是同类的动物。 绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。

1)螃蟹分肉蟹

2)螃蟹分蛋蟹

有些人喜爱肉蟹，有些人喜爱蛋蟹, 您呢？您可以购买/获得螃蟹从北马一带的鱼村，霹雳州角头，瓜拉古楼，Kuala Gula,瓜拉雪兰莪，太平的Kuala Sepetang, 槟城的 Batu Maung, Tambun & Sungai Uda 太平的Kuala Sepetang. 螃蟹有分养殖的，天然的。单位价格是不相同的， 价格行情不一。